食品安全管理员证书需要在机构申请。考生到机构报名后，培训机构统一安排报名。考试分为理论知识和综合评价，其中理论知识考试主要采用线上考试或线下闭卷笔试。
1、初级食品安全管理员：
(1)年满18岁
(2)中专或中等职业院校应届毕业生或以上学历。
2、中级食品安全管理员：
(1)高校应届毕业生。
(2)从事食品生产经营2年。
(三)从事食品安全相关工作的管理岗位人员
3、高级食品安全管理员：
(1)从事食品生产经营满5年
(二)从事食品安全相关企业的管理人员或法人
(3)从事食品安全相关工作的中、高级管理人员。
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