2021山东自考餐饮管理专业独立本科段课程有哪些?

　　【导读】民以食为天，而与食物相关联的专业就有餐饮管理专业。2021山东自考的专业中就有它，不过在参加山东自考前，我们也得了解一下2021山东自考餐饮管理专业独立本科段课程有哪些，一起来了解一下吧!

　　
        2021山东自考餐饮管理专业独立本科段课程有哪些?

英语(二)	餐饮经济学导论	中国近现代史纲要
餐饮企业人力资源管理	餐饮企业人力信息管理	餐饮美学
管理系统中计算机应用	管理系统中计算机应用(实践)	中国饮食文化
马克思主义基本原理概论	餐饮企业财务管理	餐饮企业战略管理
食品营养学	宴会设计	宴会设计(实践)
国外饮食文化	毕业论文

　　2021山东自考餐饮管理专业培养目标：

　　本专业培养考生在德、智、体、美方面的发展，具有良好的职业道德和人文素质，掌握餐饮管理专业必备的现代烹饪文化知识和理论知识的高素质技术人才，具有餐饮生产经营管理能力，从事餐饮、酒店产品开发、营销、经营管理、酒店服务等工作。

　　2021山东自考餐饮管理专业培养能力：

　　1、熟悉中西餐烹饪技术，能独立设计宴会和开发菜肴;
　　2、有敏锐的市场观察力，较强的现场协调能力和良好的人际沟通能力。
　　3、熟悉中西饮食文化，具有策划、宣传、组织、经营和推广食品产业的能力;
　　4、掌握宾馆、饭店日常设备设施的操作方法，熟练使用现代餐饮管理应用软件。

　　【结尾】以上就是关于”2021山东自考餐饮管理专业独立本科段课程有哪些?“的相关内容，希望能对各位考生有所帮助。想了解更多山东自学考试时间、考试条件、报考专业、报考院校及自考相关资讯，敬请关注山东自考网。